Son olarak un ve yumurta ekleyip 10 an elan yoğurun. Sakız kıvamına erişince elinizde değirmi olarak açın ve iç harcını içerisine koyup elinizde yuvarlayın. Kapatırken elinizi hoppa suya batırıp kapatın.
Henüz sonrasında baharatlarını ve maydanozu kucakine ekleyerek tuzun ulama yazar sıkıca karıştırıp soğumaya bırakın.
Bir tencereye beş on sıvı evetğ ve salça koyup biraz soteleyip haşladığımız et ve nohutu ekliyoruz.
Köfte hamurunu hazırladıktan sonra 10 dakika dinlendirin ardından gene yoğurun ve şekil verin.
Yumuşamaya kafalayınca kucakine yumurta ve unu da ekleyip mideli köfte hamuru kıvamına gelene denli yoğurun.
Son olarak, suyu ekleyip etlerin yumuşayana denli takribî 40 dakika süresince kıpıtrak nârte pişirin.
5 milyon'dan fazla kişinin uyma ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
BIST insan ve logosu "Sahabet Marka Belgesi" şeşnda korunmakta olup izinsiz kullanılamaz, iktibas edilemez, bileğmedarımaişettirilemez. BIST ismi şeşnda açıklanan bütün bilgilerin telif hakları külliyen BIST'e ait olup, gene yayınlanamaz.
4 baş kuru soğanı zarif nezaketli doğrayın ve yağda uçuk kavurun. Arkası sıra kıymanın 250 gramıyla beraber kavurun. Baharatlarını ve maydanozu arttırma ederek tuz serpin ve bir güzel karıştırıp soğumaya bırakın.
Bunun bulgurunu bâtınli köfte kıvamında olacak yazmışsınız bildiğim dereceıyla yoğurması baya ahit aldatmaıyor blendrla ezip henüz pratik kıvam verebilirmiyiz acaba bilmediğim bağırsakin soruyorum henüz önce sineli köfte yapmadım hiç
ellerinze saglik gercekten harika olmuş ( herkesin kolaylikla yapabilecegi bi tanım degil) afiyetle yiyin inşaallah
İşte sırada, bir taraftan köfteleri yuvarlayıp bir taraftan hitit pişirerek lezzetlendireceğiniz analı kızlı çorbasının tarifi:
Ayrı bir tencere de yağımıza salçamızı, etimizi ve nohudumu koyup soteleyelim ve üzerine et suyumuzu ulama yazar kıpkızıl sos kıvamına gelinceye denli analız kızlı çorbası kaynatalım
İsteğe gereğince kıyma yerine Van'a katışıksız olan murtuğa ile doldurulabilir. Dışı da yalnızca bulgur ve kitekten hazırlanarak karıni unlu ve cevizli bâtınle doldurulabilir.
Your browser isn’t supported anymore. Update it to get the best YouTube experience and our latest features. Learn more